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卡拉布里亞辣肉醬瑞可塔披薩

Spicy Nduja & Ricotta

南義神級美味香辣爽快綿密瑞可塔回甘蜂蜜

NT$ 480

預估熱量：約 930 kcal (10吋整張)

Nduja 是一種質地柔軟、煙燻濃烈的辣味豬肉肉醬，在南義被譽為靈魂沾醬。炙烤後融化的辣油香辣撲鼻，搭配一球球綿密如冰淇淋的瑞可塔起司，最後淋上少許蜂蜜，完美中和辣度，口感無比驚艷。

👨‍🍳 主廚烘烤秘訣：高溫瞬間融化辣肉醬，瑞可塔起司表面烤至金黃微焦，入口即化。

每日低溫慢發酵麵糰限量烘烤，建議提前預約訂位或預訂外帶。

Q&A

關於卡拉布里亞辣肉醬瑞可塔披薩的常見問題

請問「卡拉布里亞辣肉醬瑞可塔披薩」需要提前預訂嗎？

我們的麵糰每日以龍眼木低溫發酵72小時且限量供應。熱門用餐時段建議透過電話或線上提前預訂「卡拉布里亞辣肉醬瑞可塔披薩」，以確保能品嚐到最佳發酵狀態的現烤柴燒披薩！

「卡拉布里亞辣肉醬瑞可塔披薩」使用的食材來源有哪些？

「卡拉布里亞辣肉醬瑞可塔披薩」主要原料包含義大利進口Caputo 00級披薩專用粉、頂級莫札瑞拉起司與優質食材，堅持無人工添加物與防腐劑，高溫石窯手工現點現烤。

「卡拉布里亞辣肉醬瑞可塔披薩」吃不完該如何保存與加熱？

若未食用完畢，可將切片披薩放入密封盒冷藏2天或冷凍2週。加熱時建議使用平底鍋不放油乾烙底層2分鐘使餅皮酥脆，再於表面噴微量水加蓋悶熱1分鐘即可完美還原起司熔岩狀態！