🔥 海鮮與蔬食

地中海總匯海鮮披薩

Frutti di Mare

澎湃海鮮漁港直送鮮甜透抽大蝦海港原味

NT$ 530

預估熱量：約 810 kcal (10吋整張)

拿坡里灣漁港最驕傲的佳餚。嚴選急速冷凍保鮮的優質海味，在450度高溫石板上以90秒瞬間封存海鮮鮮汁，蝦肉緊實彈牙、透抽脆嫩，伴隨蒜香橄欖油與炭烤麥香，彷彿置身阿瑪菲海岸。

👨‍🍳 主廚烘烤秘訣：高溫石板大火瞬間鎖水，海鮮汁液滲透進餅皮內層，鮮味十足。

每日低溫慢發酵麵糰限量烘烤，建議提前預約訂位或預訂外帶。

Q&A

關於地中海總匯海鮮披薩的常見問題

請問「地中海總匯海鮮披薩」需要提前預訂嗎？

我們的麵糰每日以龍眼木低溫發酵72小時且限量供應。熱門用餐時段建議透過電話或線上提前預訂「地中海總匯海鮮披薩」，以確保能品嚐到最佳發酵狀態的現烤柴燒披薩！

「地中海總匯海鮮披薩」使用的食材來源有哪些？

「地中海總匯海鮮披薩」主要原料包含義大利進口Caputo 00級披薩專用粉、頂級莫札瑞拉起司與優質食材，堅持無人工添加物與防腐劑，高溫石窯手工現點現烤。

「地中海總匯海鮮披薩」吃不完該如何保存與加熱？

若未食用完畢，可將切片披薩放入密封盒冷藏2天或冷凍2週。加熱時建議使用平底鍋不放油乾烙底層2分鐘使餅皮酥脆，再於表面噴微量水加蓋悶熱1分鐘即可完美還原起司熔岩狀態！