🔥 肉食狂熱

帕瑪生火腿芝麻葉披薩

Prosciutto Crudo e Rucola

歐洲頂級風味現切生火腿清爽不膩網美主廚推薦

NT$ 480

預估熱量：約 860 kcal (10吋整張)

生火腿絕對不能進窯烤！我們堅持在披薩出窯那一刻，鋪上低溫冷藏的 Parma 生火腿薄片，利用餅皮餘溫溫潤肉脂，再堆疊微苦微辛的野生芝麻葉與起司薄片，最後劃上濃醇巴薩米克醋膏，口感層次分明。

👨‍🍳 主廚烘烤秘訣：現烤薄脆白起司底餅，出爐瞬間以餘溫激發帕瑪生火腿的堅果油香。

每日低溫慢發酵麵糰限量烘烤，建議提前預約訂位或預訂外帶。

Q&A

關於帕瑪生火腿芝麻葉披薩的常見問題

請問「帕瑪生火腿芝麻葉披薩」需要提前預訂嗎？

我們的麵糰每日以龍眼木低溫發酵72小時且限量供應。熱門用餐時段建議透過電話或線上提前預訂「帕瑪生火腿芝麻葉披薩」，以確保能品嚐到最佳發酵狀態的現烤柴燒披薩！

「帕瑪生火腿芝麻葉披薩」使用的食材來源有哪些？

「帕瑪生火腿芝麻葉披薩」主要原料包含義大利進口Caputo 00級披薩專用粉、頂級莫札瑞拉起司與優質食材，堅持無人工添加物與防腐劑，高溫石窯手工現點現烤。

「帕瑪生火腿芝麻葉披薩」吃不完該如何保存與加熱？

若未食用完畢，可將切片披薩放入密封盒冷藏2天或冷凍2週。加熱時建議使用平底鍋不放油乾烙底層2分鐘使餅皮酥脆，再於表面噴微量水加蓋悶熱1分鐘即可完美還原起司熔岩狀態！