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炙焰老饕厚切培根鳳梨披薩

Artisan Smoked Bacon & Pineapple

職人重構經典厚切煙燻培根果香酸甜焦糖化酸甜解膩多汁

NT$ 450

預估熱量：約 890 kcal (10吋整張)

誰說拿坡里不能有鳳梨？我們以職人工藝徹底重構這道經典！捨棄罐頭鳳梨，改用台灣當季新鮮金鑽鳳梨薄切進窯高溫炙烤，將果糖完全焦糖化；搭配手工切塊的厚培根肉，鹹香煙燻肉汁與爆漿酸甜鳳梨果汁完美平衡，徹底征服每一位挑剔的美食家。

👨‍🍳 主廚烘烤秘訣：450度高溫將鳳梨果糖瞬間焦糖化帶出微微炭香，厚切培根外酥內嫩、油脂甘美。

每日低溫慢發酵麵糰限量烘烤，建議提前預約訂位或預訂外帶。

Q&A

關於炙焰老饕厚切培根鳳梨披薩的常見問題

請問「炙焰老饕厚切培根鳳梨披薩」需要提前預訂嗎？

我們的麵糰每日以龍眼木低溫發酵72小時且限量供應。熱門用餐時段建議透過電話或線上提前預訂「炙焰老饕厚切培根鳳梨披薩」，以確保能品嚐到最佳發酵狀態的現烤柴燒披薩！

「炙焰老饕厚切培根鳳梨披薩」使用的食材來源有哪些？

「炙焰老饕厚切培根鳳梨披薩」主要原料包含義大利進口Caputo 00級披薩專用粉、頂級莫札瑞拉起司與優質食材，堅持無人工添加物與防腐劑，高溫石窯手工現點現烤。

「炙焰老饕厚切培根鳳梨披薩」吃不完該如何保存與加熱？

若未食用完畢，可將切片披薩放入密封盒冷藏2天或冷凍2週。加熱時建議使用平底鍋不放油乾烙底層2分鐘使餅皮酥脆，再於表面噴微量水加蓋悶熱1分鐘即可完美還原起司熔岩狀態！