🔥 義式經典

拿坡里傳統經典起司火腿枕頭披薩

Calzone Classico Napoletano

拿坡里傳統半月包雙起司熔岩爆漿飽滿空氣感餅皮附特調番茄沾醬

NT$ 460

預估熱量：約 950 kcal (10吋整張)

Calzone 是拿坡里最經典的街頭傳奇。將發酵完美的麵皮對折封口成半月枕頭狀，把所有美味起司、火腿與菇類牢牢鎖在餅皮內部。在高溫石窯烘烤時內部蒸汽使披薩如氣球般鼓起，切開瞬間熱氣與起司香氣奔騰而出，濃郁無比！

👨‍🍳 主廚烘烤秘訣：封口處緊密捏合以鎖住內部水氣，表面刷微量橄欖油烤出金黃酥脆薄皮與膨脹氣球感。

每日低溫慢發酵麵糰限量烘烤，建議提前預約訂位或預訂外帶。

Q&A

關於拿坡里傳統經典起司火腿枕頭披薩的常見問題

請問「拿坡里傳統經典起司火腿枕頭披薩」需要提前預訂嗎？

我們的麵糰每日以龍眼木低溫發酵72小時且限量供應。熱門用餐時段建議透過電話或線上提前預訂「拿坡里傳統經典起司火腿枕頭披薩」，以確保能品嚐到最佳發酵狀態的現烤柴燒披薩！

「拿坡里傳統經典起司火腿枕頭披薩」使用的食材來源有哪些？

「拿坡里傳統經典起司火腿枕頭披薩」主要原料包含義大利進口Caputo 00級披薩專用粉、頂級莫札瑞拉起司與優質食材，堅持無人工添加物與防腐劑，高溫石窯手工現點現烤。

「拿坡里傳統經典起司火腿枕頭披薩」吃不完該如何保存與加熱？

若未食用完畢，可將切片披薩放入密封盒冷藏2天或冷凍2週。加熱時建議使用平底鍋不放油乾烙底層2分鐘使餅皮酥脆，再於表面噴微量水加蓋悶熱1分鐘即可完美還原起司熔岩狀態！